Прекрасный рецепт легкого летнего салата из клубники и сыра моцарелла, изысканый вкус, нежные воспоминания.

Ингредиенты для фруктового салата: клубника — 100 г.; моцарелла — 70 г.; листья салата — 40 г.; тархун — несколько веточек; свежесмолотый черный перец;
 

Ингредиенты для заправки: уксус фруктовый (яблочный, виноградный) — 1 ч. л.; сахарная пудра — 1 ч. л.; оливковое масло — 3 ст. л.;

Способ приготовления:

Клубнику, салатные листья и тархун вымыть. Листья порвать руками и выложить на тарелку. Ягоды очистить от плодоножек, разрезать на четыре части, выложить на листья. Моцареллу и молодые веточки тархуна выложить на салат. 

Салат поперчить и полить следующей заправкой. 

Уксус налить в креманку, добавить пудру и тщательно размешать до однородности. Продолжая размешивать, тонкой струйкой влить оливковое масло. Смесь должна получиться однородной. 

Дать салату из клубники постоять 10 минут и употреблять с аппетитом.